Whey hidrolizado: qué es y cómo elegirlo
Qué es el whey hidrolizado. El whey hidrolizado (WPH) es proteína de suero de leche sometida a hidrólisis enzimática, un proceso que divide parte de las proteínas en péptidos más pequeños. Puede producirse a partir de concentrado o de aislado, y muchos productos combinan el hidrolizado con whey aislado.
Ejemplos de whey hidrolizado. Fórmulas como ISO100 de Dymatize, Platinum Hydro Whey de Optimum Nutrition y Hydro Whey Zero de BioTechUSA incluyen whey hidrolizado en su composición. Encuentras estos productos en la colección de whey aislado.
Declaraciones autorizadas. Como cualquier proteína de suero, el hidrolizado es fuente de proteína. La proteína contribuye al aumento de la masa muscular, al mantenimiento de la masa muscular y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Sabor y textura. La hidrólisis puede darle un sabor ligeramente más amargo, que los fabricantes suelen compensar con aromas y edulcorantes. El precio por dosis tiende a ser más elevado que el del concentrado.
¿Hidrolizado, aislado o concentrado? Si el precio es la prioridad, el whey concentradoes normalmente la opción más económica. Si prefieres más proteína por gramo, compara aislados e hidrolizados. Mira todas las proteínasdisponibles.
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Preguntas frecuentes — ¿El whey hidrolizado contiene leche? Sí. Es una proteína de la leche, por lo que contiene leche como alérgeno. Consulta la etiqueta para conocer el contenido de lactosa de cada producto.
Preguntas frecuentes — ¿Cuándo debo tomar whey hidrolizado? Al igual que otras proteínas de suero, puedes tomarlo después del entrenamiento o en cualquier momento del día para completar la proteína de las comidas. Sigue la dosis diaria recomendada por el fabricante.
