Proteínas

Guía de Proteínas: Whey, Aislada, Caseína y Proteína Vegetal

La proteína contribuye al aumento de la masa muscular, al mantenimiento de la masa muscular y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Las proteínas en polvo son una forma práctica de complementar la proteína de tu alimentación, dentro de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. En cada producto encontrarás los gramos de proteína por dosis, la información nutricional completa y los alérgenos.

Whey Concentrada: proteína del suero de leche, normalmente con un 70 a 80% de proteína. Tiene un perfil completo de aminoácidos esenciales y es la forma de whey más común y accesible, fácil de mezclar con agua o leche.

Whey Aislada: pasa por un proceso de filtración adicional que reduce la grasa, los hidratos de carbono y la lactosa, resultando en un contenido de proteína más elevado (generalmente por encima del 85-90%). Las aisladas suelen contener menos lactosa que las concentradas, pero no están exentas de lactosa, salvo indicación en la etiqueta; confirma siempre la información del producto.

Whey Hidrolizada: whey en la que las proteínas han sido parcialmente fraccionadas en péptidos más pequeños por hidrólisis. Suele tener un sabor ligeramente más amargo y un precio más elevado.

Caseína: la otra proteína de la leche, de digestión más lenta que la whey. A menudo se toma al final del día o entre comidas.

Proteína Vegetal: a base de guisante, arroz, soja u otras fuentes vegetales, adecuada para quien sigue una alimentación vegana o evita las proteínas de la leche. Combinar varias fuentes vegetales permite obtener un perfil de aminoácidos más completo.

Proteína de Carne y Barritas: también encontrarás proteína de carne (beef) y barritas de proteína como opción práctica fuera de casa.

Cómo elegir: compara los gramos de proteína por dosis, el contenido de azúcar y grasa, la lista de ingredientes y los alérgenos (la mayoría de las proteínas de origen lácteo contienen leche). Elige el tipo de proteína según tus preferencias alimentarias —láctea o vegetal— y el sabor que más te guste.